Hàu sữa là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng bậc nhất, được người Việt ưa chuộng nhờ thịt mềm, vị ngọt béo và khả năng chế biến linh hoạt. Vậy hàu sữa là gì, có gì khác biệt so với hàu thường, và cách nấu hàu sữa như thế nào cho đúng chuẩn? Đặc biệt, với sản phẩm hàu sữa đóng túi đang rất phổ biến hiện nay, việc vào bếp nay đã dễ dàng hơn bao giờ hết.
Hàu Sữa Là Gì?
Hàu sữa là giống hàu có thịt mềm, màu trắng sữa, thường được nuôi tại vùng nước sạch như Vân Đồn (Quảng Ninh), Nha Trang… Hàu sữa thường là giống hàu Thái hoặc Pháp, nổi tiếng với:
-
Thịt béo, mềm, mọng nước
-
Vị ngọt hậu, ít tanh
-
Chứa hàm lượng cao kẽm, sắt, omega-3, vitamin B12
👉 So với hàu đá (vỏ dày, thịt dai), hàu sữa ăn tươi sống, hấp, nấu cháo, xào, nướng đều ngon hơn và dễ chế biến hơn.
Hàu Sữa Đóng Túi Là Gì?
Hàu sữa đóng túi là phần ruột hàu đã được:
-
Tách vỏ, rửa sạch
-
Đóng gói hút chân không hoặc cấp đông
-
Bảo quản trong túi 0.5kg – 1kg tiện lợi, an toàn vệ sinh thực phẩm
Ưu điểm:
✅ Không cần tách vỏ
✅ Tiết kiệm thời gian sơ chế
✅ Bảo quản dễ dàng trong tủ lạnh
✅ Sẵn sàng nấu bất cứ lúc nào
Cách Nấu Hàu Sữa Đơn Giản, Ngon Miệng
1. Cháo hàu sữa
-
Nấu cháo trắng nhừ, cho ruột hàu vào lúc gần chín
-
Nêm hành, tiêu, gừng → dễ ăn, tốt cho người ốm, trẻ nhỏ
2. Hàu xào rau củ
-
Xào hàu với rau muống, cải xanh, nấm hoặc miến
-
Món mặn đậm đà, đưa cơm
3. Hàu hấp gừng sả
-
Cho hàu vào hấp với gừng sả – giữ trọn hương vị ngọt tự nhiên
4. Hàu nướng mỡ hành / phô mai
-
Đặt ruột hàu lên vỏ hoặc khay nhỏ, rưới topping và đem nướng
-
Món nhậu quốc dân – ngon khó cưỡng!
Mua Hàu Sữa Đóng Túi Ở Đâu?
🦪 Hausuaqn.com chuyên cung cấp:
✅ Hàu sữa đóng túi 0.5kg – 1kg
✅ Đóng khay hút chân không, cấp đông IQF
✅ Giao tận nơi, có hướng dẫn sử dụng – nấu ngay không cần sơ chế
Tổng Kết
Giờ thì bạn đã biết hàu sữa là gì, vì sao nó được yêu thích đến vậy, và có thêm những cách nấu hàu sữa đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Với hàu sữa đóng túi, bạn chỉ cần mở túi – rửa nhẹ – là có thể bắt đầu bữa ăn ngon, bổ, tiện lợi cho cả nhà rồi!
