CHUẨN SẠCH - NGON TƯƠI - ĐẠT CHUẨN XUẤT KHẨU

Hàu Sữa Nấu Canh Chua – Món Canh Chống Ngán, Thanh Mát Đậm Vị Biển

Nếu bạn đang tìm một món canh vừa thanh mát, vừa đưa cơm mà vẫn giữ được vị đặc trưng của hải sản, thì canh chua hàu sữa chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Với vị chua nhẹ từ cà chua, dứa hòa quyện cùng độ béo ngọt của hàu sữa tươi, món canh này không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.

Lợi Ích Khi Ăn Canh Chua Hàu Sữa

  • Cung cấp kẽm, vitamin B12, protein, omega-3

  • Giúp thanh nhiệt, giải ngấy, dễ tiêu

  • Tốt cho tim mạch, hệ miễn dịch và phục hồi sức khỏe

Nguyên Liệu Nấu Hàu Sữa Canh Chua

  • Ruột hàu sữa: 200–300g

  • Cà chua: 2 quả

  • Dứa chín (thơm): 1/2 quả

  • Me chua (hoặc chanh, giấm, dấm bỗng): 1 muỗng canh

  • Hành tím, ngò gai, rau om, ớt (tuỳ chọn)

  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu

Cách Nấu Canh Chua Hàu Sữa Chuẩn Vị, Không Tanh

Bước 1: Sơ chế hàu

  • Rửa hàu bằng nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, để ráo.

Bước 2: Xào sơ nguyên liệu

  • Phi thơm hành tím, cho cà chua và dứa vào xào mềm.

  • Nêm chút nước mắm, hạt nêm để tạo vị đậm ban đầu.

Bước 3: Nấu canh

  • Thêm khoảng 800ml nước vào nồi, đun sôi.

  • Khi nước sôi, cho me chua (hoặc chanh, giấm) vào để tạo vị chua nhẹ.

  • Cho ruột hàu vào, nấu 2–3 phút đến khi chín tới (tránh nấu quá lâu).

Bước 4: Nêm nếm & hoàn thiện

  • Nêm lại cho vừa ăn.

  • Rắc rau om, ngò gai, ớt thái lát, tắt bếp và múc ra tô.

Thành Phẩm

✨ Hàu sữa nấu canh chua có màu đỏ nhẹ của cà chua, vàng của dứa, thịt hàu trắng ngà mềm mịn, nổi bật trên nền nước canh chua ngọt thanh. Ăn nóng kèm cơm trắng hoặc bún tươi đều cực hợp.

Mẹo Nấu Canh Chua Hàu Sữa Không Bị Tanh

  • Xào sơ cà chua, dứa trước khi nấu giúp dậy mùi và át vị tanh tự nhiên của hải sản

  • Không nên đun hàu quá lâu, thịt sẽ bị dai, mất vị béo ngọt

  • Dùng nước me chua pha sẵn hoặc giấm bỗng sẽ giúp món canh có vị chua thanh hơn

Mua Hàu Sữa Tươi Ngon Ở Đâu?

🦪 Hausuaqn.com cung cấp:
✅ Ruột hàu sữa tươi – tách vỏ sẵn, rửa sạch, đóng khay hút chân không
✅ Giao nhanh tận bếp – tiện nấu canh, xào, cháo, nướng, hấp
✅ Hàu sữa Quảng Ninh giống Pháp – thịt ngọt, béo, an toàn

Kết Luận

Hàu sữa nấu canh chua là món ăn tuyệt vời cho những ngày muốn “đổi vị”, vừa ngon, vừa nhẹ bụng lại giàu dưỡng chất. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc và 15 phút vào bếp, bạn đã có ngay một bát canh chua hàu sữa nóng hổi, đầy đủ vị – chua, ngọt, béo, cay – chuẩn vị biển cả.