Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa nhanh, vừa bổ dưỡng mà vẫn “ăn chơi hay ăn cơm đều hợp”, thì hàu sữa chiên trứng là lựa chọn không thể bỏ qua. Với nguyên liệu chính là ruột hàu sữa tươi kết hợp cùng trứng gà, hành lá và một chút gia vị cơ bản, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa mềm béo, vừa thơm ngậy, ngon khó cưỡng.

---

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Ruột hàu sữa tươi: 200–300g

• Trứng gà ta: 3 quả

• Hành lá cắt nhỏ

• Hành tím băm

• Nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

👉 Có thể dùng hàu sữa đã tách vỏ, đóng gói hút chân không để tiết kiệm thời gian sơ chế.

---

Cách Làm Ruột Hàu Sữa Chiên Trứng Ngon Nhất

Bước 1: Sơ chế hàu

• Rửa nhẹ hàu với nước muối loãng, để ráo.

• Nếu thích đậm vị, có thể ướp chút tiêu và hạt nêm trước 5 phút.

Bước 2: Đánh trứng

• Đánh trứng gà với hành lá, hành tím băm và một chút nước mắm.

• Cho ruột hàu vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ tay để hàu không bị nát.

Bước 3: Chiên vàng

• Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn vào.

• Đổ hỗn hợp trứng – hàu vào, chiên vàng đều 2 mặt.

• Có thể chiên thành từng miếng nhỏ hoặc chiên nguyên bánh rồi cắt ra.

---

Thành Phẩm

✨ Trứng chiên hàu sữa thơm nức mũi, vàng ươm, bề ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm béo. Ruột hàu chín tới, không bị khô, vẫn giữ được độ ngọt đặc trưng. Ăn kèm với cơm nóng, chấm nước mắm ớt là “hết nước chấm”.

---

Mẹo Nhỏ Cho Món Trứng Chiên Hàu Sữa Thêm Ngon

• Dùng trứng gà ta sẽ cho màu vàng đẹp và vị béo tự nhiên hơn.

• Chiên lửa vừa, không quá lớn để trứng không bị cháy mà hàu chín đều.

• Có thể thêm ớt cắt lát nếu thích vị cay nhẹ.

---

Mua Ruột Hàu Sữa Tươi Ở Đâu?

📦 Tại Hausuaqn.com, bạn có thể đặt mua:
✅ Ruột hàu sữa Quảng Ninh, tươi sống – đã tách vỏ
✅ Đóng gói hút chân không hoặc cấp đông IQF
✅ Giao hàng lạnh tận nơi – an toàn, sạch sẽ, tiện lợi

---

Hàu sữa chiên trứng là món ngon dân dã nhưng đủ sức “gây nghiện” với bất cứ ai yêu thích hải sản. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và 10 phút vào bếp, bạn đã có ngay một món ăn vừa bổ vừa ngon, chẳng thua kém gì nhà hàng!